寒い季節になると我が家ではグラタンをよく作ります。牡蠣のグラタン、葱のグラタン、魚介のグラタンetc...。中でも基本となるじゃがいものグラタンはシンプルな材料で、簡単にでき、食べ飽きないため、ひと冬に何度も作ります。また、一度じゃがいものグラ…

ふわふわぷるぷるの玉子は箸で持ち上げると今にも崩れそうなくらいの柔らかさ、頬張れば口の中に出汁の香りと玉子の優しい風味が広がります。食べるとほっとするような家庭料理の定番です。おかずがもう一品欲しい時やお弁当のおかずにもぴったり。作りはじ…

トマトパスタは私が小さい頃から母がよく作ってくれた思い出の料理、お袋の味というやつかもしれません。今では彼女に何が食べたいか聞くと必ずリクエストされる我が家の定番メニューになりました。いつも家にあるような材料で、１０分もあればできる簡単さ…